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Es un antiguo complejo industrial de estilo victoriano que durante años albergó una importante destilería de cerveza, que por influencia daría nombre a todo el distrito. Actualmente las antiguas instalaciones han sido convertidas en un variado centro de ocio, donde existen varios restaurantes, bares, galerías de arte y algunas boutiques

Es una de las instituciones más prestigiosas del mundo, contando en su haber con numerosos científicos premiados con el Nobel